| 000 | 01272nam a22003137i 4500 | ||
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_aUnae _bspa _erda |
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| 044 | _acu | ||
| 082 | 0 |
_a664 _bG164 |
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| 100 | 1 |
_915249 _aGarcía Rodríguez, Reynier _eAutor(a) |
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| 245 |
_aManual de industria Rural y Artesanal: _bpara técnico medios agropecuarios _cPor Reynier García Rodríguez |
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| 264 | 1 |
_aLa Habana: _bPueblo y educación, _c2017. |
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| 300 |
_a135 páginas: _bTabl _c24 cm |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 504 | _aContiene bibliografía | ||
| 505 | _aGeneralidades de la industria rural y artesanal. — Elaboración y conservación de los productos agrícolas a través de la industria rural y artesanal.— Conservación de la leche y elaboración de derivados. — Conservación de las carnes y producción de derivados. — Otras producciones.— Glosario | ||
| 650 |
_aTecnología de alimentos _915251 |
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| 650 |
_aElaboración de alimentos _915250 |
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| 653 | _aProductos agrícolas | ||
| 653 | _aEmbutidos | ||
| 653 | _aIndustrias | ||
| 653 | _aLacteos | ||
| 942 |
_2ddc _cBK _zjp |
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| 999 |
_c58241 _d58241 |
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