Bravo, Elizabeth
La soberanía alimentaria contada por sus actores Por Elizabeth Bravo - 1ra edición - 189 páginas: Tablas y Cuadros 21 cm.
Incluye Bibliografía: páginas 181-189
La soberanía alimentaria contada por sus actores. — El estado de la soberanía y seguridad alimentaria en Guamote: una visión desde seis comunidades rurales. — Cómo se vive la soberanía en comunidades rurales del cantón Saraguro. — Huertas familiares en el cantón Rumiñahui y su papel en la soberanía alimentaria. — Soberanía alimentaria en Maca Grande
Esta publicación recoge algunas investigaciones de la Carrera de Gestión para el Desarrollo Local Sostenible y el Grupo de Investigación de Ecología Política de la Universidad Politécnica Salesiana sobre soberanía alimentaria. En la mayoría de casos, los investigadores describen la situación de sus propias comunidades con información de primera mano respecto a los problemas de la agricultura, la nutrición y el acceso de la población a los alimentos. El problema de falta de soberanía alimentaria en el Ecuador está lejos de ser resuelto; aún hay muchas comunidades que cuentan con espacios de tierra pequeños que no les alcanza para cubrir sus propias necesidades alimenticias, otras no disponen de agua suficiente y otras que deben producir para sacar todo al mercado y cubrir sus necesidades de supervivencia. Este estudio visualizó, de manera elocuente, el complejo panorama de la soberanía alimentaria en comunidades andinas del Ecuador.
9789978102398
Recursos alimentarios
Producción
Escasez de alimentos
Ecuador
Abastecimientos de alimentos
338.198 66 / B7391
La soberanía alimentaria contada por sus actores Por Elizabeth Bravo - 1ra edición - 189 páginas: Tablas y Cuadros 21 cm.
Incluye Bibliografía: páginas 181-189
La soberanía alimentaria contada por sus actores. — El estado de la soberanía y seguridad alimentaria en Guamote: una visión desde seis comunidades rurales. — Cómo se vive la soberanía en comunidades rurales del cantón Saraguro. — Huertas familiares en el cantón Rumiñahui y su papel en la soberanía alimentaria. — Soberanía alimentaria en Maca Grande
Esta publicación recoge algunas investigaciones de la Carrera de Gestión para el Desarrollo Local Sostenible y el Grupo de Investigación de Ecología Política de la Universidad Politécnica Salesiana sobre soberanía alimentaria. En la mayoría de casos, los investigadores describen la situación de sus propias comunidades con información de primera mano respecto a los problemas de la agricultura, la nutrición y el acceso de la población a los alimentos. El problema de falta de soberanía alimentaria en el Ecuador está lejos de ser resuelto; aún hay muchas comunidades que cuentan con espacios de tierra pequeños que no les alcanza para cubrir sus propias necesidades alimenticias, otras no disponen de agua suficiente y otras que deben producir para sacar todo al mercado y cubrir sus necesidades de supervivencia. Este estudio visualizó, de manera elocuente, el complejo panorama de la soberanía alimentaria en comunidades andinas del Ecuador.
9789978102398
Recursos alimentarios
Producción
Escasez de alimentos
Ecuador
Abastecimientos de alimentos
338.198 66 / B7391