García Rodríguez, Reynier
Manual de industria Rural y Artesanal: para técnico medios agropecuarios Por Reynier García Rodríguez - 135 páginas: Tablas y Cuadros 24 cm
Contiene bibliografía
Generalidades de la industria rural y artesanal. — Elaboración y conservación de los productos agrícolas a través de la industria rural y artesanal.— Conservación de la leche y elaboración de derivados. — Conservación de las carnes y producción de derivados. — Otras producciones.— Glosario
9789591329141
Tecnología de alimentos
Elaboración de alimentos
Productos agrícolas Embutidos Industrias Lacteos
664 / G164
Manual de industria Rural y Artesanal: para técnico medios agropecuarios Por Reynier García Rodríguez - 135 páginas: Tablas y Cuadros 24 cm
Contiene bibliografía
Generalidades de la industria rural y artesanal. — Elaboración y conservación de los productos agrícolas a través de la industria rural y artesanal.— Conservación de la leche y elaboración de derivados. — Conservación de las carnes y producción de derivados. — Otras producciones.— Glosario
9789591329141
Tecnología de alimentos
Elaboración de alimentos
Productos agrícolas Embutidos Industrias Lacteos
664 / G164